La fée végé qui cuisine

Pizza sans gluten , sans lait, sans oeufs,

Bien le bonsoir mes gens.
Ce soir j'avais envie d'une bonne pizza...On connaît tous un super établissement qui fait de bonnes pizzas mais très rares sont celles sans gluten...surtout côté pâte...Alors casse la tienne voici ma version à moi.

 

PIZZA

190 G DE FARINES( 2/3 RIZ 1/3 MAIZENA ET 1CC DE GOMME DE GUAR)
100 ML EAU TIEDE
3/4 D UN SACHET DE LEVURE DE BOULANGER A HUMIDIFIER
2 CS D HUILE D OLIVE
1/2 CC DE SEL

 

1/ Dans un saladier mettre la farine, le sel et l'huile.
2/ Dans un petit récipient, mettre la levure et y ajouter 3cs d 'eau tiède. Laissez agir puis remuer.
3/ versez la levure dans le saladier
4/ Ajoutez l'eau tiède puis malaxer jusqu' à la formation d'une pâte collante puis formez une boule.
5/ Mettre dans un four préalablement tiède pour laisser lever 30 minutes a 1H(en fonction de votre temps et patience...hihi)
6/ Etaler la pâte puis garnir avec vos aliments fétiches

Ici on est sur une version pomme de terre, fromages, oignons, olives

Cuire la pizza durant 12 A 15minutes à 180/200°C (en fonction de votre four)

 

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23/11/2016
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